ОВОЩИ

Благоприятные: листовые овощи, листовой салат, зеленые бобы, спаржа, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, огурцы, сельдерей, грибы, картофель, сладкий картофель, горох, сладкий перец, кабачки.

Употреблять минимально или избегать: лук, редис, помидоры, свекла, морковь, чеснок, острый перец, баклажаны, шпинат.

ФРУКТЫ

Благоприятные: яблоки, груши, вишни, сливы, чернослив, арбузы, авокадо, кокосы, инжир, манго, апельсины, ананасы, изюм, виноград (все эти фрукты должны быть сладкими и зрелыми).

Употреблять минимально или избегать: ягоды, клюква, персики, абрикосы, бананы, грейпфруты, папайя. Избегать следует также фруктов, продаваемых кислыми или незрелыми; зеленый виноград, апельсины, ананасы и сливы должны быть сладкими.

ЗЛАКОВЫЕ

Благоприятные: пшеница, белый рис, овес, ячмень. Употреблять минимально или избегать: рожь, бурый рис, кукуруза, просо.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Благоприятные: масло, очищенное топленое масло, молоко, мороженое, яичный белок.

Употреблять минимально или избегать: сыр, яичный желток, сметана, кефир, пахта.

МЯСО

Благоприятные: цыпленок, индейка, креветки (все есть в небольшом количестве). Употреблять минимально или избегать: мясо млекопитающих и дары моря.

БОБОВЫЕ

Благоприятные: соя и изделия из нее, бобы, мелкий "турецкий" горошек. Употреблять минимально или избегать: чечевица.

МАСЛО

Благоприятное: подсолнечное, оливковое, соевое, кокосовое. Употреблять минимально или избегать: кун-ное, кукурузное, миндальное.

САХАРИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА

Годятся в пищу все сахаристые вещества, кроме меда и темной патоки.

ОРЕХИ И СЕМЕНА

Благоприятные: семена подсолнечника, семена тыквы, кокосы. Употреблять минимально или избегать: все, кроме названных.

ТРАВЫ И СПЕЦИИ

Благоприятные: специй обычно следует избегать как слишком согревающих, но некоторые сладкие, горькие и вяжущие специи полезны в небольшом количества, в их числе кинза (зеленые побеги кориандра), семена кориандра, мята, укроп, кардамон, фенхель, корица, шафран.

Употреблять минимально или избегать: все острые травы и специи, кроме названных, можно употреблять в минимальном количестве, а именно - кислую заправку к салату, кетчуп, соус к жаркому, соль, уксус, горчицу, маринады, пикантные приправы.