1. Питаться в соответствии с традициями. До недавнего времени еда практически всех народов нашей планеты - как на Востоке, так и на Западе, - базировалась вокруг зерновых культур и овощей, выращенных в той же местности.

2. Варьировать свою диету соответственно климату (в тропиках - употреблять больше Инь, в северных широтах - Ян).

3. Варьировать пищу в зависимости от сезона. Диета не должна быть однообразной на протяжении всего года, даже если имеется возможность подавать к столу ананасы и персики в январе (в холодное время - нужна Ян-пища, в жаркое - Инь).

4. Варьировать рацион согласно индивидуальным запросам. Каждый из нас уникален, и мы не должны питаться одинаково. Необходимо учитывать возраст, пол, дату рождения, старые пищевые привычки, физическое состояние, преимущественный тип деятельности и т. п.

ХАРАКТЕРИСТИКА ИНЬ - ЯН В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ

А теперь немного о сущности Инь и Ян.

Восточная философия учит, что в этом мире нет ничего, что не было бы либо Инь, либо Ян. Инь - центробежная сила. Она расширяет и является источником тишины, спокойствия, холода и темноты. Ян - центростремительная сила. Она сжимает и производит звук, тепло и свет. Инь и Ян всегда и везде сосуществуют одновременно. Они всегда стремятся к взаимному равновесию, которое по своей природе недостижимо, ибо сущность Жизни - в постоянстве изменений.

По традициям восточной философии, если человек задается какими-либо вопросами, т. е. размышляет, значит, он оценивает все сущее и происходящее в терминах Инь и Ян, которые являются ключевыми к Царству Небес. Для того, кто знает тенденции Инь и Ян и старается их уравновесить, жизнь является радостной и интересной во всех ее проявлениях и представляет собой великую школу. Для тех же, кто не знает этого принципа, жизнь - это ад.

А теперь несколько общих характеристик, касающихся Инь и Ян. Эти характеристики дают представление об их распределении в некоторых явлениях и объектах, в том числе и в продуктах питания.

	ИНЬ	ЯН
Тенденция	Расширение	Сжатие
Положение	Внешнее	Внутреннее
Структура	Пространство	Время
Направление	Восходящее	Нисходящее
Цвет	Фиолетовый	Красный
Вес	Легкий	Тяжелый
Элемент	Вода	Огонь
Атом	Электрон	Протон
Химические элементы	Калий	Натрий
	Кислород	Водород
	Кальций	Углерод
	Азот	Магний
Жизнь	Растение	Животное
Растения	Фрукты и овощи	Злаки
Нервы	Симпатические	Парасимпатические
Движение	Женское	Мужское
Вкус	Перечно-пряный	Солено-горькии
	Кисло-сладкий	Щелочной
Витамины	С, В1, В12, Р, В6	D, K, E, A

Далее...