|
Возьмите среднего карпа, корни репейника в количестве в 3 раза превышающем количество рыбы, 3 столовые ложки мисо и 1 столовую ложку растительного масла. Удалите все горькие части карпа, но чешую оставьте. Разрежьте рыбу на куски толщиной в 2 см. Поджарьте на растительном масле корни репейника. Положите куски карпа сверху, накройте его зашитой в кусок ткани использованной (спитой) заваркой, все это залейте водой. Варите на медленном огне, добавляя воду по мере ее выкипания. Когда чешуя размягчится, снимите подушечку с чаем и доведите кон-коку до полной готовности. (Это блюдо полезно при всех лихорадочных состояниях и воспалениях; матери, у которых мало молока, должны употреблять это блюдо 5 дней подряд).
|