ОВОЩИ

Благоприятные: как правило, все овощи, в том числе - картофель, лук, свекла, капуста, цветная капуста, брюссельская капуста, морковь, брокколи, баклажаны, сельдерей, овощи с зелеными листьями, чеснок, латук, грибы, горох, перец, редис, шпинат.

Употреблять минимально или избегать: сладкие и сочные овощи, такие, как помидоры, кабачки, сладкий картофель, огурцы.

ФРУКТЫ

Благоприятные: яблоки, груши, клюква, абрикосы, гранаты. Благоприятны все сухофрукты (чернослив, изюм, инжир, урюк).

Употреблять минимально или избегать: арбузы, апельсины, персики, сливы, виноград, авокадо, кокосы, бананы, финики, свежий инжир, грейпфруты, манго, ананасы, папайя. Следует избегать сладких, кислых или очень сочных фруктов.

ЗЕРНОВЫЕ

Благоприятные: рожь, гречиха, кукуруза, ячмень, просо. Употреблять минимально или избегать: рис, овес, пшеница (кроме как в небольших количествах). Как правило, горячие каши и распаренные злаковые являются слишком влажными и тяжелыми для Капхи.

МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ

Благоприятные: снятое молоко, цельное молоко и яйца - в небольшом количестве (не жареные или приготовленные с маслом). Употреблять минимально или избегать все, кроме перечисленного.

МЯСО

Благоприятное: цыпленок, индейка, креветки (все в небольшом количестве). Употреблять минимально или избегать: мясо млекопитающих и дары моря.

БОБОВЫЕ

Благоприятны все бобовые, кроме фасоли и сои.

МАСЛО

Благоприятное: подсолнечное, кукурузное, миндальное, сафлоровое (все в небольшом количестве). Употреблять минимально или избегать: все, кроме перечисленного.

САХАРИСТЫЕ ВЕЩЕСТВА

Благоприятные: свежий, не подогретый мед. Употреблять минимально или избегать: все, кроме названного.

ОРЕХИ И СЕМЕНА

Благоприятные: семена подсолнечника, тыквенные семена. Употреблять минимально или избегать: все, кроме перечисленного.

ТРАВЫ И СПЕЦИИ

Благоприятные: полезны все, но особенно улучшению пищеварения способствует имбирь. Употреблять минимально или избегать: соль.